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Bastianich

Morellino di Scansano DOCG 2021 - La Mozza, Bastianich

17,54 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Morellino di Scansano DOCG

  • Rebsorten: morellino 85%, syrah 5%, alicante 5%, colorino 2%, ciliegiolo 3%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine dunkle und intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von Aromen mazerierter roter Früchte, unter denen die Kirsche hervorsticht, gut vermischt mit würzigen Noten von Lakritze. Der Geschmack ist voll, strukturiert, mit wichtigen Tanninen. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen, aber auch zu roten und weißen Fleischgerichten. Probieren Sie es in einer originelleren Version mit einer Pizza nach Bismarck-Art.

Morellino di Scansano DOCG 2021 - La Mozza, Bastianich: Weil es uns gefällt

"I Perazzi" ist der Meilenstein der gesamten Produktion von La Mozza, der Beginn von Joe Bastianichs toskanischem Abenteuer. Ein ganz besonderer Morellino di Scansano DOCG, der sich dank der Verwendung besonderer Sorten wie Alicante und Syrah von den vielen standardisierten und banalen Produkten abhebt und das große Potenzial des Maremma-Terroirs auch mit ursprünglicheren und weniger kultivierten Sorten unter Beweis stellt. Ein Verschnitt aus Morellino, Syrah, Alicante, Colorino und Ciliegiolo. Die Trauben mazerieren etwa 15-20 Tage und reifen dann sechs Monate lang in Stahl- und Barriquefässern, 30 % der Gesamtmasse. Eine besondere Flasche, deren Name sich von den Birnbäumen ableitet, die auf dem Gelände des Weinguts wachsen und die auch auf der Vorderseite des Etiketts romantisch dargestellt sind.

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