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Antinori

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Antica, Antinori

81,74 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Napa Valley Wine

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schillernde Farbe zwischen Rubin und Violett. Das Aromenbouquet, das sich in der Nase entfaltet, bringt Noten von Pflaume, Brombeere, Kaffee und Holz zum Ausdruck. Im Mund ist er vollmundig, sauber, rund und mit einer ausgezeichneten Tanninbalance. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu geschmortem Wild, gebratenen und geschmorten roten Fleischgerichten. Probieren Sie ihn auch zu reifem Hartkäse, am besten schmeckt er zu einem schönen gegrillten Rinderfilet.

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Antica, Antinori: Weil es uns gefällt

Könnte es sein, dass das Napa Valley unter den Weinregionen der Welt fehlt, in denen Antinori eine neue Produktion von Spitzenweinen ins Leben rufen will? Offensichtlich nicht, und so gibt es Antica, ein 1993 gegründetes Weingut auf der Hochebene der Vaca Mountains, auf der die großen kalifornischen Weine geboren werden. So wie dieser Cabernet Sauvignon, der vollmundig im Geschmack ist und ein gut ausgeprägtes Geruchsspektrum aufweist. Die Trauben werden 10-14 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren, danach erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und der Ausbau in Barriques für 16 Monate. Ein Rotwein, der dem Lauf der Zeit trotzt und noch einige Jahre im Keller gelagert werden kann: eine hervorragende Anschaffung.

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