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Ferrandes

Passito di Pantelleria DOC 2009 - Ferrandes (0.375l)

36,62 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Passito di Pantelleria DOC

  • Rebsorten: zibibbo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse, Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine leuchtende Bernsteinfarbe. Das Bouquet ist charakteristisch und intensiv mit Noten von Sultaninen, getrockneten und kandierten Früchten, gefolgt von Honig, Butter und Gewürzen. Im Mund ist er tief und einhüllend, und die Süße wird durch eine säuerliche Note belebt, die dazu beiträgt, dass er Schluck für Schluck genießbar ist.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der am Ende einer Mahlzeit, zu Desserts und trockenem Gebäck, wahrhaft erhaben ist. Er passt hervorragend zu gereiften Käsesorten und Blauschimmelkäse.

Passito di Pantelleria DOC 2009 - Ferrandes (0.375l): Weil es uns gefällt

Von einer kleinen Insel vor der Küste Siziliens bis zu den 94 Punkten, die der legendäre Robert Parker vergeben hat: Dies würde genügen, um kurz die großen Anstrengungen zu verstehen, die Salvatore Ferrandes unternommen hat, um an die Spitze der Weltkritik zu gelangen. Arbeit, Aufopferung und Leidenschaft, rund um die Uhr, sieben Tage die Woche: das ist der Grund für den Erfolg dieses Pantelleria Passito DOC, eines Weins, der keiner Vorstellung bedarf, der aber im Glas dank eines Tourbillons von wahrhaft hinreißenden Aromen spricht. Die Zibibbo-Trauben werden 8-15 Tage lang in speziellen Trockengestellen getrocknet und in kleinen Stahltanks vergoren, wo sie 6 Monate lang reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Intensität und Seele in einer Flasche, die man mindestens einmal im Leben probieren sollte, um dem großen "Salvatureddu" aufrichtigen Beifall zu zollen.

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