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Castello di Neive

Piemonte Albarossa DOC 2015 - Castello di Neive

23,80 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Piemonte DOC

  • Rebsorten: albarossa 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich ausgesprochen fruchtige Aromen mit leichteren ätherischen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert, rund und in all seinen Bestandteilen sehr gut ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Ein vielseitiger Wein, der sowohl zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen als auch zu zweiten Gängen mit weißem und rotem Fleisch passt. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und sollte mit gemischtem gekochtem Fleisch probiert werden.

Piemonte Albarossa DOC 2015 - Castello di Neive: Weil es uns gefällt

Eine ganz besondere Rebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen Barbera und Nebbiolo hervorgegangen ist. Sie wurde 1938 von Professor Dalmasso in Turin gezüchtet, der eine Rebsorte schaffen wollte, die die Eigenschaften der beiden wertvollsten Sorten der Region in sich vereint: So entstand der Albarossa. Der Albarossa von Castello di Neive, der unter der DOC-Regulierung des Piemonts hergestellt wird, zeichnet sich durch eine breite Palette von Aromen in der Nase aus, modern und fruchtig, der Auftakt zu einem wirklich aufregenden und befriedigenden Getränk. Die Trauben werden vinifiziert und reifen 18 Monate lang sowohl in Stahl als auch in Holz und werden dann für weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert. Ein wirklich transversaler Albarossa, der das große piemontesische Terroir in einem einzigen Schluck zusammenfasst.

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