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Colombo Vini

Piemonte Pinot Nero Riserva DOC "Apertura Maxima" 2015 - Colombo Vini

35,76 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Piemonte DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Die rubinrote Farbe im Glas ist leuchtend und raffiniert, mit eleganten granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet von Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von würzigen Noten und blumigen Nuancen von Veilchen. Der Geschmack folgt demselben raffinierten Weg wie die Nase und erweist sich als ausgewogen, weich und einhüllend, mit einem langen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Er sollte zu Federwild gewählt werden und passt hervorragend zu getrüffeltem Fasan.

Piemonte Pinot Nero Riserva DOC "Apertura Maxima" 2015 - Colombo Vini: Weil es uns gefällt

Es gibt den Pinot Noir "Apertura" und den Pinot Noir "Apertura Maxima", wobei letzterer - vereinfacht gesagt - der ältere Bruder des ersteren ist. Beide werden von der Cascina Pastori der Familie Colombo hergestellt und sind beide Söhne der piemontesischen Ländereien. In diesem Fall unterscheidet sich der Pinot Noir "Apertura Maxima" von dem anderen, weil er in der "Reserve"-Version interpretiert wird und daher mindestens 15 Monate im Tonneau und weitere 15 Monate in der Flasche reifen muss. Ein wahrhaft exzellenter Pinot Noir, raffiniert und edel, der sich hervorragend zu Wildgerichten kombinieren lässt. Zusammen mit getrüffeltem Fasan wird er Ihnen unendlich viel Freude bereiten.

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