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Michel Redde et Fils

Pouilly Fumé “Petit Fumé” 2018 - Michel Redde et Fils

22,60 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Pouilly-Fumé AOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne grünlich-gelbe Farbe. In der Nase zeigen sich sofort mineralische Noten, begleitet von fruchtigen Nuancen, die an Zitrone und Apfel erinnern. Im Mund hat er eine knackige Säure, unterstützt von einer großen Mineralität. Er schließt mit einem durchschnittlich langen und frischen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend für die gesamte Mahlzeit und ist besonders für Gerichte geeignet, bei denen Fisch die Hauptzutat ist. Er passt auch hervorragend zu frischem Ziegenkäse, probieren Sie ihn zu Hähnchenbrust mit Kräutern.

Pouilly Fumé “Petit Fumé” 2018 - Michel Redde et Fils: Weil es uns gefällt

Dieser frische, mineralische und sehr trinkbare "Petit Fumé" ist das Ergebnis des großen Know-hows der Weinkellerei Michel Redde et Fils bei der respektvollen und liebevollen Behandlung der Sauvignon-Trauben, die rigoros aus den besten Trauben der verschiedenen Weinberge der Weinkellerei verschnitten werden. Der Wein gärt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C, wird dann vinifiziert und etwa drei Monate lang in Stahltanks ausgebaut. Ein enzyklopädischer Pouilly Fumé, der das Angebot dieser besonderen französischen Appellation voll und ganz repräsentiert.

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