Charles Sparr

Alsace Riesling "Tradition" 2020 - Charles Sparr

9,94 €

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Alsace AOC
Rebsorten: riesling 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2019/2023
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtend strohgelb für das Auge. In der Nase zeigen sich frische und verblüffende fruchtige und blumige Noten von reifen Birnen und Äpfeln, Grapefruit und Zitrusfrüchten vor einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit delikaten fruchtigen Empfindungen, begleitet von leichten Rauchnoten.

Der ideale Begleiter für

Der Riesling "Tradition" ist frisch und vielseitig und passt gut zu regionalen elsässischen Gerichten, Fisch, Schalentieren und weißem Fleisch. Sehr interessant mit würzigen und pikanten Gerichten aus der asiatischen und indischen Küche.

Alsace Riesling "Tradition" 2020 - Charles Sparr: Weil es uns gefällt

Die Rieslingtrauben werden nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Methoden in den Weinbergen des Weinguts Charles Sparr angebaut, im richtigen Reifestadium geerntet und rasch in die Kellerei transportiert. Hier werden sie gepresst und langsam bei niedriger Temperatur für 1-3 Monate vergoren. Anschließend reift der Elsässer Riesling "Tradition" bis zum Frühjahr auf der Feinhefe, um sein Geschmacks- und Duftprofil weiter zu verbessern.

Weingut

Im Herzen des Elsass, direkt an der Grenze zwischen Frankreich und Deutschland, baut die Familie Charles Sparr seit 1634 Spitzenweine an und produziert sie. Nicht weniger als 12 Generationen haben sich in einem kontinuierlichen Austausch von Traditionen und Leidenschaften abgewechselt, ... Zum Factsheet des Weinguts