Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Quadrio" 2020 - Nino Negri

15,55 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG
Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo) 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2025
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land, Wild

Geschmacksnoten

Granatrot mit leuchtenden rubinroten Reflexen im Glas. Die Nase bietet ein intensives und elegantes fruchtiges und blumiges Bouquet von kleinen roten Früchten, Rosen und Veilchen, mit einer ätherischen Note im Hintergrund. Im Mund ist er voll und entschieden, mit einem ausgewogenen und zu Recht tanninhaltigen Geschmack.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu allen roten Fleisch- und Wildgerichten, wie Braten und Schmorbraten, aber auch zu Eintöpfen. Es findet die ideale Kombination mit der typischen Küche des Valtellina.

Valtellina Superiore DOCG "Quadrio" 2020 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Der Name "Quadrio" leitet sich von der Burg Quadrio in Chiuro ab, die im 15. Jahrhundert über das Valtellina herrschte und in der sich heute die Kellerei befindet.
Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl die abenteuerlichsten als auch die klassischsten Gaumen beeindruckt und fasziniert, mit einem feinen und anhaltenden, kräftigen und entschlossenen Schluck vom ersten Schluck an.
Die Trauben werden in den Valtellina Superiore DOCG-Weinbergen von Nino Negri auf steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen in den Rätischen Alpen auf einer Höhe von 350 bis 550 Metern angebaut.
Nur die besten und reifsten Trauben werden geerntet und in Edelstahltanks mit temperaturkontrollierter Gärung und 12 Tagen Mazeration auf den Schalen vinifiziert und anschließend 18-20 Monate im Holz ausgebaut.

Weingut

Die Kellerei Nino Negri, ein sehr wichtiger Betrieb im Veltlin, wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat seitdem die einzigartigen Eigenschaften dieses kleinen Stücks Land in der Provinz Sondrio voll und ganz interpretiert. Im Jahr 1986 wurde die Kellerei ... Zum Factsheet des Weinguts