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Casa Rojo

Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2016 - Casa Rojo

15,90 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Rìas Baixas DO

  • Rebsorten: albariño 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Helles Strohgelb, sehr konsistent, fast zähflüssig; in der Nase intensiv und recht komplex, mit Noten von Orangenblüten, reifen Früchten (Birne, dann allmählich würziger und tropischer: Erkennungen von Percoca, Ananas und Papaya) mit Anklängen von wildem Fenchel auf einem duftenden Hintergrund von Hefe, leichtem Backwerk, einem Hauch von geschmolzener Butter. Extrem weich und rund, geht es sofort weit in den Mund entwickelt ein großes Volumen nach einem barocken Design, das den Gaumen mit Fett verdickt auf der Lüge Linien. Dank seines säuerlichen Bisses ist er sehr kontrastreich und schließt mit einem ziemlich anhaltenden Nachgeschmack von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und geschmolzener Butter ab, der ein reiches, leicht salbungsvolles Gefühl im Mund hinterlässt.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend als Aperitif, probieren Sie ihn zu Kabeljau nach ligurischer Art.

Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2016 - Casa Rojo: Weil es uns gefällt

Der Rìas Baixas O Rosal Albariño DO "La Marimorena" von Casa Rojo wird aus Trauben hergestellt, die aus der Unterzone O Rosal stammen, die an der Mündung des Miño-Flusses direkt an der nördlichen spanisch-portugiesischen Grenze liegt und sich durch Granitböden auszeichnet. Er wird ausschließlich in Stahl vinifiziert, in dem er auch ausgebaut wird. Ordnungsgemäß gefettet sobre lias, ruht es in Glas 3 Monate vor der Freigabe. In einer Flasche mit einem thermosensitiven Etikett, bei dem sich die Luftblasen aus der Öffnung der abgebildeten Gräte karminrot färben, sobald die optimale Trinktemperatur erreicht ist, ist dies ein Wein der önologischen Avantgarde, von der Verpackung bis zum Inhalt: hypermodern, kontrastiert eine bemerkenswerte Fettigkeit mit der typischen Säure des Albariño und weckt ein Gefühl des Volumens hors catégorie - für Liebhaber breiter, aber nicht abgeflachter Weißweine: geometrisch ähnelt dieser Rìas einer Raute, bei der die lange Diagonale die Weichheit und die kurze die Härte repräsentiert; die erste ist etwa doppelt so lang wie die zweite.

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