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Fattoria Paradiso

Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro DOC “Vigna delle Lepri” 2012 - Fattoria Paradiso

16,56 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Romagna DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Der Rubin zeigt sich dem Auge als hell und glänzend. Die Nase besteht zunächst aus Brombeeren und Kirschen, die dann von blumigen Erinnerungen an Veilchen, süße Gewürze, Kakao, Noten von Gestrüpp und einem Hauch von Eisen umgeben sind. Am Gaumen bietet er eine vielversprechende tanninhaltige Textur, die einen progressiven, leicht würzigen und lang anhaltenden Geschmack bietet.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fleischgerichten. Er passt hervorragend zu Kaninchen in Porchetta.

Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro DOC “Vigna delle Lepri” 2012 - Fattoria Paradiso: Weil es uns gefällt

Ein historischer Wein, nicht nur, weil er der erste Sangiovese di Romagna war, der in der Version "Riserva" interpretiert wurde, sondern auch, weil er seit seinem Debüt Anfang der 1970er Jahre ein konstant hohes Qualitätsniveau halten konnte und sich nach einer Reihe hervorragender Jahrgänge das Recht auf das Podium in seiner Referenzkategorie verdient hat.
Vigna delle Lepri" von der Fattoria Paradiso in Bertinoro ist der Stammvater der Sangiovese-Weine, die zum Ausbau bestimmt sind. Strukturiert und doch elegant, ist er ein Wein, der auch zu anspruchsvollen Gerichten passt. Er stammt von einer 1960 gepflanzten Rebe und reift 24 Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er weitere sechs Monate in Zementtanks ruht. Es ist ein unvergleichlicher Sangiovese.

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