Rosato del Salento IGP “125” 2018 - Feudi Salentini

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Rosato del Salento IGP
Rebsorten: negroamaro 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75l
Ideal zum Verbrauch: 2019/2021
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rosé
Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Frischer käse

Rosato del Salento IGP “125” 2018 - Feudi Salentini: Weil es uns gefällt

Dieser Rosato del Salento IGP "125" aus dem Jahrgang 2016 stammt aus Negroamaro-Trauben. Die Trauben werden einer kurzen Kryomazeration in einer sanften Presse unterzogen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 15 °C. Die Verfeinerung erfolgt in Stahl mit periodischer Suspendierung des Hefesatzes durch Einspritzen von Kohlendioxid. Ein lebendiger und angenehmer Rosé, vielseitig bei Tisch.