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Due Palme

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 - Due Palme

16,37 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Salice Salentino DOp

  • Rebsorten: negroamaro 85%, malvasia nera 15%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und artikuliert mit fesselnden Fruchtaromen von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Am Gaumen zeigen sich Noten von kleinen, saftigen, reifen roten Früchten und süße Nuancen von Holz. Warm und gut duftend, mit vorhandenen, aber in den Körper integrierten Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiger Rotwein zu Schmorbraten, geschmortem Wild und würzigen Käsesorten.

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 - Due Palme: Weil es uns gefällt

Der prächtige Salice Salentino Riserva DOC "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 wird aus Negroamaro-Trauben in Kombination mit einem kleineren Anteil an Malvasia Nera hergestellt. Ein Teil der Trauben wird langsam im Fruttaio getrocknet, um Körper und Struktur zu verbessern. Die Gärung erfolgt im Stahl und wird von einer 9-monatigen Reifung im Holz gefolgt, bevor der Wein lange in der Flasche verfeinert wird. Der Spitzenrotwein der Kellerei Due Palme transportiert die Essenz des Salento, seine Düfte und seine Wärme ins Glas.

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