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Henri Bourgeois

Sancerre Blanc "Jadis" 2015 - Henri Bourgeois

58,01 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Sancerre AOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und intensiv mit Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und balsamischen Noten. Der Geschmack ist vollmundig, reichhaltig, saftig, mit tiefen Aromen, begleitet von einer mineralischen Ader und angenehmer Frische.

Der passende Begleiter zu

Der Sancerre Blanc "Jadis" von Henri Bourgeois ist ein komplexer und gut strukturierter Wein, der gut zu weißem Fleisch oder wichtigen Fischgerichten passt. Er passt auch gut zu halbgewürzten Käsesorten.

Sancerre Blanc "Jadis" 2015 - Henri Bourgeois: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um einen besonderen Sancerre, der durch seinen Reichtum und seine aromatische Tiefe besticht und sich im Laufe der Zeit mit einem Alterungspotenzial von 10 bis 15 Jahren weiterentwickeln kann. Er stammt aus einer Auswahl der besten Parzellen, die auf den berühmten Kimmeridge-Mergeln angebaut werden, die aus fossilen Austernschalen bestehen. Ein Boden, der den Weinen eine absolut einzigartige Mineralität und Komplexität verleiht. Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate lang und wird dann mehrere Monate im Keller gelagert, bevor er in den Verkauf kommt. Ein außergewöhnlicher Wein. Es ist ideal, ein paar Flaschen zu kaufen und sie nach einigen Jahren zu öffnen, um die Entwicklung des aromatischen Profils zu beobachten.

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