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La Guardiense

Sannio Fiano DOP “Janare” 2019 - La Guardiense

9,74 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Sannio DOP

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit helleren Reflexen. Die Nase hat ein charakteristisches blumiges und fruchtiges Bouquet, das an Apfel und Birne erinnert. Am Gaumen ist er frisch, geprägt von einer angenehmen Säureschulter und einer gewissen Würze, bevor er leicht mandelartig ausklingt.

Der passende Begleiter zu

Auch als Aperitif passt er gut zu ersten Gängen mit Fisch und insbesondere Schalentieren, ungewürzten Käsesorten und weißem Fleisch.

Sannio Fiano DOP “Janare” 2019 - La Guardiense: Weil es uns gefällt

Die Linie "Janare" von La Guardiense entstand im Rahmen eines Projekts zum Schutz der autochthonen Rebsorten von Sannio. Es handelt sich um eine Selektion, die insbesondere den Falanghina und den Aglianico aufwerten soll. Es handelt sich um einen echten Versuch, das Gebiet von Guardia Sanframondi, das im Herzen der Herkunftsbezeichnung liegt, aufzuwerten, indem die qualitativen Merkmale mit den einzigartigen Besonderheiten der Anbaugebiete in Verbindung gebracht werden. In Sannio sind die Janare die Hexen, mythische Figuren der Zivilisation und der bäuerlichen Kultur, die auf den starken und unbezwingbaren Charakter der Frauen dieses Landes anspielen, die in der Lage sind, böse Zaubersprüche und tödliche Beschwörungen gegen ihre Feinde zu wirken. Eine Hommage, um die Erinnerung an diese alte und eindrucksvolle sannitische Volkstradition nicht zu verlieren. Der Fiano stammt aus einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und aus einer Reifung im Keller nur in Stahltanks, ideale Behälter, um die natürlichen Eigenschaften des Duftes unverändert zu erhalten. Ein feiner und eleganter Weißwein.

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