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Domaine des Roches Neuves

Saumur AOC “Bulles de Roche”- Domaine des Roches Neuves

33,84 €

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Saumur AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 95%, cabernet franc 5%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Fruchtig und blumig ist das Duftprofil, in dem Noten von Apfel und weißem Pfirsich den Weg für Zitrusfrüchte ebnen. Im Hintergrund erscheint ein balsamischer und duftender Hauch. Im Mund ist das Sprudeln cremig und unterstützt die ausgeprägte Frische. Im Abgang bleibt eine würzige und mineralische Note.

Der passende Begleiter zu

Passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und gemischten gebratenen Speisen.

Saumur AOC “Bulles de Roche”- Domaine des Roches Neuves: Weil es uns gefällt

Die Kombination von Chenin Blanc mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc ist die Grundlage des Saumur AOC-Schaumweins "Bulles de Roche". Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, und der Wein bleibt etwa 18 Monate lang auf der Hefe, um mehr Komplexität und Körper zu erhalten. Das Markenzeichen des Gebiets ist in dieser gelungenen, spritzigen Version stets präsent.

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