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Fleur du Cap

Shiraz 2017 - Fleur du Cap

18,80 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Wine of South Africa

  • Rebsorten: shiraz 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein schönes Bouquet mit Düften von Veilchen, Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von der charakteristischen würzigen Note des Pfeffers und zarten Holznuancen. Am Gaumen hat er weiche Tannine, eine schöne reife Frucht. Er schließt mit der charakteristischen abschließenden Schärfe.

Der passende Begleiter zu

Der Shiraz Fleur du Cap ist ein Wein, der sehr gut zu Hauptgerichten mit Lamm, Ente, Perlhuhn, Wachtel und rotem Fleisch, insbesondere Braten und Grillfleisch, passt.

Shiraz 2017 - Fleur du Cap: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um eine interessante Variante der Rebsorte Rhone, die in Südafrika eine Wahlheimat gefunden hat. Die Trauben wurden aus Weinbergen in den Gebieten Stellenbosch, Bottelary, Helderberg und Malmesbury ausgewählt. Die Reben werden auf Böden aus zersetztem rotem Granit oder auf kiesigen, sandigen Böden angebaut, die für den Anbau von Shiraz-Trauben ideal sind. Warme, trockene Bedingungen, die durch die Meeresbrise gut gemildert werden, begünstigen eine optimale Reifung der Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert. Die Gärung findet dann bei einer kontrollierten Temperatur von 25° statt. Der Wein reift für einen Zeitraum von 12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche der zweiten oder dritten Lage. Bevor er in den Handel kommt, vervollständigt er seine Veredelung durch eine mehrmonatige Flaschenreife.

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