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Roccolo Grassi

Soave DOC "La Broia" 2016 - Roccolo Grassi

14,10 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Soave DOC

  • Rebsorten: garganega 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 89

GESCHMACKSNOTEN

Zarte goldene Farbe. Ausdrucksstarke Nase mit ausgeprägtem floralem Profil und schönen Noten von Pfirsich, Aprikose und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er würzig und energisch, entwickelt sich zu einem kräftigen Schluck und behält dabei eine bemerkenswerte Trinkbarkeit. Große aromatische Kohärenz zwischen Nase und Mund, schließt mit ausgezeichneter Persistenz auf Noten von Jasmin und Mandel.

Der passende Begleiter zu

Der Soave DOC "La Broia" von Roccolo Grassi passt gut zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse oder zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch mittlerer Struktur.

Soave DOC "La Broia" 2016 - Roccolo Grassi: Weil es uns gefällt

Der Broia wird aus reinen Garganega-Trauben hergestellt und stammt aus dem gleichnamigen, 2 Hektar großen Weinberg, den Marco Sartori wie alle seine Weinberge mit fast wahnsinniger Sorgfalt bearbeitet. Die Gärung findet ausschließlich in Barriques statt und es werden 22 Hektoliter-Fässer verwendet, nur 20% in Stahl. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in der Flasche und 6 Monate in der Flasche.

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