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Ayama

South Africa Pinotage “Baboon’s Cuddle” 2017 - Ayama

16,66 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: South Africa Wine

  • Rebsorten: pinotage 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entwickelt er eine rubinrote Färbung. In der Nase zeigen sich Noten von Kaffee, Schokolade und Toffee, gefolgt von Anklängen an rote Früchte. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem vollmundigen Schluck, der den Gaumen mit einem angenehmen Getränk verwöhnt.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu edlem Geflügel, aber auch zu Wild und rotem Fleisch. Perfekt zu gefüllten Wachteln.

South Africa Pinotage “Baboon’s Cuddle” 2017 - Ayama: Weil es uns gefällt

Pinotage ist eine der symbolträchtigsten Rebsorten im südafrikanischen Weinbau. Ayama, ein Unternehmen, das mit großem Respekt für sein Terroir geführt wird, konnte nicht umhin, uns seine eigene Interpretation zu präsentieren. Der südafrikanische Pinotage "Baboon's Cuddle" ist ein Rotwein von guter Intensität, mit tiefen Düften, in denen Kakao, Kaffee und Schokolade die Hauptdarsteller sind. Nach der alkoholischen Gärung wird ein Drittel des Mostes in Barriques umgefüllt - von neu bis gebraucht, bis zu maximal drei Durchgängen - um sechs Monate lang zu reifen, während der Rest in Stahlfässern reift. Ein Rotwein mit Identität, perfekt für alle, die sich mit den Rebsorten beschäftigen wollen, die die Geschichte des südafrikanischen Weinbaus authentisch erzählen.

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