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Bortolomiol

Spumante Metodo Martinotti Extra Brut "Riserva del Governatore" 2020 - Bortolomiol

11,68 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schillernde Farbe zwischen strohgelb und grünlich; die Perlage ist sehr fein und anhaltend. Die Nase ist geprägt von leichten Noten von Brotkruste, trockenem Gebäck, Grapefruit und Ananas. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken und frisch, mit einer Würze, die den Schluck im Abgang verlängert.

Der passende Begleiter zu

Perfekt für die ganze Mahlzeit, wobei er sehr gut zu Fischgerichten passt. Er passt auch hervorragend zu gebratenen Speisen, aber am besten schmeckt er zu einer leckeren Muschelsuppe mit Datteltomaten.

Spumante Metodo Martinotti Extra Brut "Riserva del Governatore" 2020 - Bortolomiol: Weil es uns gefällt

Giuliano Bortomiol war schon immer von der Forschung und dem Experimentieren fasziniert: Der Ursprung dieser "Riserva del Governatore" liegt genau in der Arbeit, die Giuliano einer bestimmten Cuvée gewidmet hat, die von einigen Freunden für den Besuch einer illustren Persönlichkeit in Valdobbiadene angefordert wurde. Eine Flasche, die sich durch komplexe, tiefe und vielschichtige Aromen und ein ausgesprochen trockenes Mundgefühl auszeichnet, typisch für Extra Brut. Ein Schaumwein nach der Martinotti-Methode, den man im Keller aufbewahren sollte, um ihn noch einige Jahre reifen zu lassen: großartig!

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