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Spier

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2015 -Spier

34,70 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Stellenbosch

  • Rebsorten: pinotage 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, ein Korb mit roten Früchten und Beeren, dann Noten von karamellisierten schwarzen Kirschen, Anklänge von dunklen Gewürzen und dunkler Schokolade. Perfekte geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz am Gaumen, Aromen von rotem Fruchtfleisch, ein schönes Gleichgewicht und eine stets lebendige Frische. Das Tannin ist gemessen und elegant.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein vollmundiger Wein, der gut zu Wildgerichten mit Federn und mittel- oder lang gereiften Käsesorten passt.

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2015 -Spier: Weil es uns gefällt

Der Pinotage 21 Gables von Spier stammt aus einem Weinberg in unmittelbarer Nähe des Meeres. Die kühle Brise der False Bay erfrischt die sonnenerwärmten Trauben. Dies und die sorgfältige Verarbeitung: Die Trauben werden von Hand geerntet, um Schäden zu minimieren, und vor der Traubensortierung gekühlt, kalt eingeweicht, um der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks und offenen Fässern aus französischer Eiche vorauszugehen, und mindestens 18 Monate lang in Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche gereift, um einen unvergesslichen, reichhaltigen, anspruchsvollen und körperreichen Wein zu schaffen.

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