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Pulpit Rock

Swartland Chenin Blanc “Brink Family” 2016 - Pulpit Rock (tappo stelvin)

16,80 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Swartland

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; einfach und einladend frisch, die Nase verströmt klare Aromen von grünem Apfel und Melone, Geißblatt, ergänzt durch eine Zitrusnote von gelber Grapefruit. Im Mund sticht die fruchtige Säure hervor, die vor allem an Zitrusfrüchte erinnert und durch die alkoholische Wärme und die feine Textur ausgeglichen wird, die zu einem Getränk mit gutem Volumen und einer allgemeinen Finesse beitragen, dem es nicht an Mineralität fehlt. Der Abgang ist ziemlich lang anhaltend und sauber und verlängert die angenehmen Zitrusempfindungen.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, probieren Sie ihn zu Jakobsmuscheln mit Zitrone.

Swartland Chenin Blanc “Brink Family” 2016 - Pulpit Rock (tappo stelvin): Weil es uns gefällt

Der aus dem Loire-Tal stammende Chenin Blanc ist die am häufigsten angebaute Rebsorte Südafrikas. Von einer Rebsorte, die lange Zeit wegen ihrer hohen Erträge bevorzugt wurde und für die Herstellung von halbtrockenen oder losen Weinen und Branntweinen auf niedrigem Niveau nicht sehr edel war, sind wir in den letzten zwei Jahrzehnten allmählich zu einem qualitätsorientierten Anbau mit geringen Erträgen übergegangen, der schließlich die Grundlage für das Entstehen feiner Weine geschaffen hat, die sowohl in Holz als auch in Stahl ausgebaut werden, sowohl trocken als auch süß (aus Rosinentrauben, Spätlese, sogar botrytisiert). Der Swartland Chenin Blanc "Brink Family" von Pulpit Rock, der etwa 2 Monate auf der Hefe gelagert wurde, um ihn komplexer zu machen, ist in seiner eigentlichen Einfachheit ein Wein mit einem unerwarteten fruchtigen Schwerpunkt - zu einem erstaunlichen Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein aus dem südlichsten Zipfel der südlichen Hemisphäre, ein reiner Chenin mit großer Klarheit, der Sie von dem klaren südafrikanischen Himmel träumen lassen wird.

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