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Calabretta

Terre Siciliane Rosato IGT “Pista e Mutta” 2017 - Calabretta

15,84 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine schöne kirschrote Farbe und verströmt in der Nase angenehme fruchtige und mineralische Eindrücke, gefolgt von blumigen und mediterranen Noten der Macchia. Im Mund ist er frisch und gut strukturiert, mit einem intensiven, vollen und reichen Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Während des gesamten Essens passt der Rosato von Calabretta gut zu sehr strukturierten Fischgerichten, auch zu gebratenen. Probieren Sie es mit einer reichhaltigen gemischten Paella.

Terre Siciliane Rosato IGT “Pista e Mutta” 2017 - Calabretta: Weil es uns gefällt

Der Rosato von Calabretta stammt von jungen, neu gepflanzten Rebstöcken aus dem Calderara-Gebiet, die zum Teil mit Freilandreben bepflanzt sind, und wird mit der traditionellen "pista e mutta"-Gärung vinifiziert: Der Most wird gepresst und sofort umgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein, der aufgrund des fehlenden Tresters weniger Tannin und Farbe aufweist als ein Rotwein. Dies war der Wein, den die Bauern für sich selbst herstellten und den sie nach ein paar Monaten trinken konnten, ein Wein mit einem archaischen, tiefen und sehr langen Geschmack, wie ihn nur der Nerello Mascalese haben kann. Der Sicilia Rosato IGT von Calabretta ist einer der großen Roséweine Italiens.

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