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Podere Le Ripi

Toscana Rosso IGT "Amore e Follia" 2019 - Podere Le Ripi

25,37 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Er zeigt sich dem Auge in einer typisch rubinroten Farbe, die am Rand von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase überwiegen rote Früchte, vor allem Brombeeren, ergänzt durch holzige und unterholzige Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer üppigen und geschmeidigen Tannintextur.

Der passende Begleiter zu

Bei Tisch ist er sehr vielseitig und passt besonders gut zu gefüllten Nudelgerichten und Fleischgerichten, sowohl weiß als auch rot. Perfekt zu einem gespickten Schweinefilet.

Toscana Rosso IGT "Amore e Follia" 2019 - Podere Le Ripi: Weil es uns gefällt

Podere Le Ripi erlaubt sich mit diesem Rosso IGT "Amore e Follia" einen Exkurs und präsentiert eine internationale Rebsorte, den Syrah, der in der Toskana besonders zu Hause ist. Dies zeigt sich schon beim ersten Schluck, bei dem Weichheit und Rundheit das gesamte Geschmackserlebnis bestimmen. Die Syrah-Trauben werden von Hand geerntet und gären und mazerieren etwa 15 Tage lang in Eichenfässern aus den Vogesen. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein Etikett, das man probieren sollte, um die hervorragende Arbeit der Kellerei auch mit einer anderen Traube als Sangiovese zu bestätigen.

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