Toscana Sangioveto Rosato IGT "Fabrizio Bianchi" 2020 - Castello di Monsanto

15,02 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2025
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rosé
Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rosige Farbe, die an Zwiebelschalen erinnert, lebendig und leuchtend. Intensives Bukett mit feinen blumigen Noten von Veilchen und Heckenrose, gefolgt von fruchtigen Noten von Kirsche, Heidelbeere und Sommermelone. Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien runden das Geruchsprofil ab. Am Gaumen vollmundig, belebt von einer Frische, die an Blutorangen erinnert, und ausgesprochen schmackhaft.

Toscana Sangioveto Rosato IGT "Fabrizio Bianchi" 2020 - Castello di Monsanto: Weil es uns gefällt

Der Toscana Sangioveto Rosato IGT "Fabrizio Bianchi" 2020 von Castello di Monsanto wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus den jüngsten Weinbergen des historischen Weinguts in Barberino Val d'Elsa stammen. Der Most bleibt etwa 10 Stunden in Kontakt mit den Schalen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist, dann wird die Gärung in Edelstahl aktiviert, gefolgt von einer kurzen Verfeinerung in denselben Behältern. Ein weiniger und territorialer Rosé mit überraschendem Alterungspotenzial.