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Maso Grener

Trentino Pinot Nero DOC “Vigna Bindesi” 2015 - Maso Grener

21,00 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Trentino DOC

  • Rebsorten: Pinot Nero 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Antonio Galloni 91
  • Luca Maroni 90

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine blasse granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, die am Rand noch vorhanden sind; in der Nase zeigen sich deutlich sortentypische Noten von kleinen roten Früchten, Kirsche, Unterholz und ein Hauch von Leder, umrahmt von der Würze des Barrique, die bereits gut integriert ist. Im Mund ist er seidig, leicht tanninhaltig und sehr frisch. Der Abgang ist dezent pikant mit würzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Ein frischer, mittelkräftiger, eleganter Rotwein, der zu gefülltem Perlhuhn passt.

Trentino Pinot Nero DOC “Vigna Bindesi” 2015 - Maso Grener: Weil es uns gefällt

Der Trentiner Pinot Nero DOC "Vigna Bindesi" von Maso Grener wird in den dritten zehn Septembertagen in einem 25 Jahre alten Weinberg geerntet, der nach dem Guyot-System angelegt ist und auf Schluffsteinböden mit einer Dichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt wurde. Der Weinberg befindet sich in Bindesi, in der Gemeinde Lavis, in Westlage auf einer Höhe von 370 bis 390 m über dem Meeresspiegel. Die von Hand geernteten Trauben werden direkt gepresst und mazerieren 15 Tage lang mit kontinuierlicher Pressung in offenen 5 hl Tonneaux, wo die Gärung beginnt. Anschließend wird der Wein in Barriques umgefüllt (teilweise neu, teilweise aus verschiedenen Stadien), wo er die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung durchläuft und einige Monate lang reift. Der Wein wurde im Januar 2015 abgefüllt, ohne vorher gefiltert worden zu sein. Ein gut fokussierter Trentiner Pinot Noir, der in vertraulichen Chargen hergestellt wird, was uns bei der Verkostung überrascht hat. Ein sehr hohes Niveau für diese Trentiner Kellerei, von der wir in nächster Zeit sicher noch viel hören werden.

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