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Abate Nero

Trento Brut Riserva DOC “Cuvée dell’Abate” 2008 - Abate Nero

36,49 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2008

  • Bezeichnung: Trento DOC

  • Rebsorten: chardonnay 70%, pinot nero 30%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2013/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist goldgelb, die Perlage feinkörnig und sehr beständig. Die Aromenpalette in der Nase lässt Empfindungen erkennen, die von blumigen Noten bis hin zu reifen Früchten mit Aromen von Mango, Kiwi und goldenem Apfel reichen, die langsam in Röstaromen übergehen. Im Mund ist er vollmundig, cremig und einhüllend, perfekt ausgewogen. Er schließt mit einem intensiven und anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Sie sind für besondere Anlässe reserviert und werden daher mit bemerkenswerten Gerichten und Zutaten gefeiert. Er passt perfekt zu Austern, Hummer und Kaviarhäppchen und ist ein Muss zu Trüffelpopcorn!

Trento Brut Riserva DOC “Cuvée dell’Abate” 2008 - Abate Nero: Weil es uns gefällt

Abate Nero ist ein kleines Unternehmen, dem es jedoch nicht an Spitzenleistungen mangelt: Ein Beweis dafür ist dieser Brut "Cuvée dell'Abate", eine Riserva mit einem uralten Geschmack, originell in seiner Geschmacksentwicklung und unvergesslich in seiner Größe. Es handelt sich um eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben werden weiß gekeltert und in Stahltanks vergoren, dann in der Flasche nachgegoren und mindestens 80 Monate lang auf ausgewählten Hefen belassen. Ein Trienter DOC-Wein, bei dem es gelingt, die wichtige Struktur mit einer sanften Trinkbarkeit zu verbinden und unbeschreibliche Emotionen zu erzeugen.

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