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Domaine Brunely

Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely

13,07 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Vacqueyras AOC

  • Rebsorten: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 10%, carignan 5%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entwickelt er eine intensive rubinrote Farbe. Die Düfte, die die Nase umhüllen, erinnern vor allem an fruchtige Noten, wobei Brombeere und Kirsche mit einer gewissen Tiefe wahrgenommen werden. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem großzügigen, lebhaften und energischen Schluck; die tanninhaltige Textur ist fein in die Gesamtstruktur eingearbeitet.

Der passende Begleiter zu

In der Küche ist er vielseitig einsetzbar, z. B. zu frischer, mit Fleisch gefüllter Pasta oder zu Hauptgerichten mit Huhn oder Pute.

Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely: Weil es uns gefällt

Der Vacqueyras Rouge "Tradition" ist ein Produkt mit einem anmutigen Profil, ausgewogen und sofort verständlich aufgrund seiner einfachen Struktur sowohl in der Nase als auch am Gaumen, die von leichten fruchtigen Noten und Aromen dominiert wird. Die Domaine Brunely stellt ihn aus einer Mischung aus der Grenache-Traube und einer 50%igen Aufteilung zwischen Syrah, Mourvédre und Carignan zusammen. Der Most, der durch das Pressen der Trauben gewonnen wird, mazeriert zwischen 15 und 20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur. Am Ende der Weinbereitung reift der Wein 12-18 Monate in Zementfässern und nach der Abfüllung sechs Monate lang im Glas. Ein Etikett, das jetzt getrunken werden kann, um auf dem Höhepunkt seiner organoleptischen Reise genossen zu werden.

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