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Col de' Salici

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2018 - Col de’ Salici

14,59 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Rebsorten: glera 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit sehr leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Die Nase ist aromatisch, mit klassischen Düften von Apfel, Glyzinie und Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch dank seiner hervorragenden Säure, geschmeidig und gut ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend geeignet für einen fröhlichen Aperitif, wo er perfekt zu verschiedenen Gerichten und Zubereitungen passt. Er ist ein idealer Begleiter für Fischgerichte und passt besonders gut zu Langoustine-Tartar.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2018 - Col de’ Salici: Weil es uns gefällt

Der erste Schritt der Compagnia del Vino, einer Erzeuger- und Vertriebsgesellschaft, die aus dem Zusammenschluss des Know-hows der Familie Antinori und der Leidenschaft der Notari für den Wein entstanden ist, ist das Weingut Col de' Salici. Sie konzentriert sich auf die Herstellung von Prosecco und zeichnet sich durch die hohe Qualität ihrer Produkte aus, wie dieser Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG beweist. Die sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18 und 20 °C 15-20 Tage lang vergoren, gefolgt von der traditionellen Schaumbildung. Eine Konzentration von Bläschen und Persönlichkeit für eine Flasche, die den Gaumen aller Weinliebhaber ansprechen wird.

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