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Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2018 - Bortolomiol

10,93 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Rebsorten: glera 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Suppen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 93

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit einigen leichten Reflexen, die ins Gold- und Grünliche tendieren. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich fruchtige und zitrusartige Aromen, die sich mit Noten von Maiglöckchen, Weißdorn und Kräutern verbinden. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und sehr angenehm zu trinken.

Der passende Begleiter zu

Er zeichnet sich durch eine große gastronomische Vielseitigkeit aus, die ihn auch für Aperitifs geeignet macht. Er passt hervorragend zu Fisch-, Schalen- und Krustentiergerichten sowie zu gebratenem Gemüse. Unbedingt mit Crespelle mit Ricotta und Spinat probieren.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2018 - Bortolomiol: Weil es uns gefällt

Aus den fantastischen Hügeln rund um Valdobbiadene stammen die Glera-Trauben, aus denen der "Senior" entsteht, ein sehr ausgewogener Prosecco Superiore Extra Dry DOCG, der durch seine umhüllenden Aromen und seinen weichen Schluck besticht. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend reift der Wein für einen variablen Zeitraum zwischen 1 und 3 Monaten. Eine runde und harmonische Flasche, mit der Bortolomiol dem Klassizismus und der Weinbautradition dieser Gebiete Tribut zollt.

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