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Cantina Santadi

Valli di Porto Pino Rosso IGT "Shardana" 2013 - Cantina Santadi

24,06 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Valli di Porto Pino IGT

  • Rebsorten: carignano 90%, syrah 10%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit einer guten Ladung, leicht granatrot am Rand. Verwelkte Blumen, reife Himbeeren und Sauerkirschen in Alkohol, dann Lakritze, Teer, Tabak, schwarzer Pfeffer, Graphit, Tamarinde und Kaffee: das Bouquet ist reich und komplex. Der Geschmack ist warm und strukturiert, konzentriert in den Tanninen, aber gleichzeitig samtig, so komplex wie die Nase und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fleisch, passt perfekt zu Zickleinbraten.

Valli di Porto Pino Rosso IGT "Shardana" 2013 - Cantina Santadi: Weil es uns gefällt

Die alten Carignano-Rebstöcke werden im Busch gezogen und liefern die Trauben, die die Grundlage für den Rosso "Shardana" der Cantina Santadi bilden, zu dem auch einige Trauben von Syrah beitragen.
Das Ergebnis ist ein komplexer und reichhaltiger Rotwein, sowohl im Duft als auch im Geschmack, der von einem unvergleichlichen Schluck begleitet wird. Er gehört zur typischen geografischen Angabe "Valli di Porto Pino" und ist ein Rotwein, der durch eine präzise Reifung zum Leben erweckt wird, die 10 Monate im Stahl, 6 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche umfasst. Es handelt sich um eine sardische "DOC", die den engen Dialekt der Sulcis-Region spricht.

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