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DolceVera

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - DolceVera

18,79 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 25%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen am Rand. Das Bouquet ist reichhaltig und artikuliert, geprägt von fruchtigen Noten nach Kirsche und Schwarzkirsche, gefolgt von tertiären Noten nach Vanille und schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist weich in seinen Tanninen, ausgewogen in seiner Frische und mit guter Persistenz. Der Nachgeschmack ist ebenso fruchtig wie die Nase.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fleisch, perfekt zu Ossobuco und Bohnen.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - DolceVera: Weil es uns gefällt

Das hügelige Gelände, auf dem die Weinberge angelegt sind, sowie die hervorragenden Lagen der Weinberge selbst führen dazu, dass Saison für Saison ausgewogene und reife Trauben geerntet werden, die den grundlegenden Ausgangspunkt für ein gutes Endergebnis darstellen.
Der Ripasso della Valpolicella der Kellerei "DolceVera", der in den Versionen "Classico" und "Superiore" interpretiert wird, ist ein Rotwein, der ein Jahr lang in Eichenfässern und sechs Monate lang in der Flasche reift.
Komplex, aber gleichzeitig in der Lage, die Essenz der Frucht und der Rebsorte zu bewahren, ist er ein Ripasso mit einem ausgewogenen und harmonischen Charakter, der Sie mit einem sanften und nie unhöflichen Getränk erfreuen wird. Es ist ein wirklich gut gemachter Ripasso.

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