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Villabella

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Villabella

14,58 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 55-65%, rondinella 20-30%, molinara, rossignola e negrara 10%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 90

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe im Glas. Die Nase wird angeführt von Noten reifer, fleischiger roter Früchte, gefolgt von blumigen Veilchentönen und würzigen Anklängen von Kardamom und Vanille. Am Gaumen vollmundig und kräftig, ausgewogen und von ausgezeichneter Länge.

Der passende Begleiter zu

Er kann während einer Mahlzeit zu den herzhaften Zubereitungen der ländlichen Küche getrunken werden und passt hervorragend zu Kapaunenauflauf.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Villabella: Weil es uns gefällt

Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Herstellung dieses Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC der Kellerei Villabella stammen, liegen in den fünf historischen Gemeinden des Valpolicella. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, und wie es die Tradition verlangt, wird der Wein auf dem Trester, der mit Aromen und Zucker aus der Verarbeitung des Amarone angereichert ist, weiterverarbeitet. Er reift zwei Jahre lang hauptsächlich in großen Fässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques, um dann ein Jahr lang im Glas zu ruhen. Es ist ein Wein, der eine schöne geschmackliche und olfaktorische Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt, ideal, um ihn während einer Mahlzeit in geselliger Runde mit Freunden zu trinken.

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