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Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2017 - Nino Negri

17,30 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG

  • Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo) 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Rubinrot mit deutlichen granatroten Reflexen im Glas. In der Nase finden sich Noten von sehr reifen roten Früchten, frischen und konfitürartigen Pflaumen, süßen Gewürzen und einer leichten mineralischen Note im Hintergrund. Am Gaumen tritt er mit Schwung ein und bietet einen strengen, langen und anhaltenden Geschmack mit einem Nachgeschmack von gerösteten Haselnüssen.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild, mäßig gereiften Käsesorten und sehr schmackhaften ersten Gängen.

Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2017 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Die Trauben, aus denen dieser Valtellina Superiore DOCG di Nino hergestellt wird, werden in der Unterzone Inferno angebaut und geerntet, der kleinsten der vier Unterzonen, die zu dieser Herkunftsbezeichnung gehören. Steile Hänge und hohe Sommertemperaturen kennzeichnen diese Weinberge auf 350-550 Metern über dem Meeresspiegel inmitten der Felsen und Terrassen der Rhätischen Alpen, von denen einige direkt von der Kellerei bewirtschaftet werden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein in Holz ausgebaut, wodurch sich sein organoleptisches Profil verfeinert, bis er zu einem intensiven, runden Rotwein mit gut in die Textur eingefügten Tanninen wird.

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