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La Monacesca

Verdicchio di Matelica DOC 2020 - La Monacesca

15,02 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Verdicchio di Matelica DOC

  • Rebsorten: verdicchio 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Der Verdicchio ist ein Weißwein mit Charakter und einer guten Struktur. Um alle seine Nuancen zu entfalten, braucht er eine gute Zeit der Verfeinerung in der Flasche. Es ist ein Wein von bemerkenswerter olfaktorischer Komplexität, mit Zitrus- und Fruchtnoten und der charakteristischen Nuance von Anis. Er ist tief, frisch und anhaltend. Er schließt mit einem angenehmen mineralischen, würzigen und leicht mandelartigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu Fischgerichten. Hervorragend zu ersten Gängen: Taglierini mit Weißfischragout, Meeresfrüchte-Risotto, Risotto mit Scampi. Dank seiner Struktur und Komplexität passt er auch gut zu gebratenem Fisch von gewisser Bedeutung und zu gemischtem Fisch vom Grill.

Verdicchio di Matelica DOC 2020 - La Monacesca: Weil es uns gefällt

Der Verdicchio di Matelica DOC La Monacesca stellt eine der aufrichtigsten und authentischsten Interpretationen des Gebiets dar. Die Weinberge befinden sich in der Contrada Monacesca auf überwiegend lehmhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Wein verbleibt bis zum nächsten Frühjahr auf der Feinhefe, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Er kommt ein Jahr nach der Ernte auf den Markt, nachdem er etwa 6 Monate lang in der Flasche verfeinert wurde.

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