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Panizzi

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 - Panizzi

11,32 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Vernaccia di San Gimignano DOCG

  • Rebsorten: vernaccia 95%, incrocio manzoni 5%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Quiches, Vegetarische speisen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 92

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein schönes, leuchtendes und glänzendes Gelb, das durch grünlichere Texturen bereichert wird. Das Bukett ist vielschichtig und beginnt mit blumigen Noten, um dann zu Bezügen überzugehen, in denen Früchte, sogar exotische Früchte, die Protagonisten der intensiven Aromen sind. Im Mund herrscht Harmonie, der Geschmack ist ausgewogen und zeichnet sich durch ein frisches, trockenes und zitrusartiges Aroma aus. Er schließt mit einem leicht bitteren und anhaltenden Nachgeschmack ab.

Der passende Begleiter zu

In der Küche ist er sehr vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für eine Gemüsesuppe.

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 - Panizzi: Weil es uns gefällt

Die Interpretation eines antiken Weins in einer modernen Tonart, so könnte man diesen Vernaccia di San Gimignano DOCG von Panizzi bezeichnen, der aus Vernaccia-Trauben - mit einer Prise Manzoni-Kreuz - hergestellt wird, die in allen fünf Weinbergen des Weinguts wachsen. Eine Marke, deren erste Ernte 1989 stattfand, dem Jahr, in dem die Weinkellerei ihren Betrieb aufnahm, und die sich seither Jahr für Jahr weiterentwickelt hat und heute ein optimales Gleichgewicht von Aromen und Geschmacksrichtungen erreicht hat. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 19 Grad statt. Danach folgt eine 5-monatige Reifung auf dem Hefesatz, ebenfalls in Stahl. Ein toskanischer Weißwein, der bei allen Gelegenheiten überraschen kann.

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