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Domaine Bannwarth

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth

38,74 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Vin d’Alsace

  • Rebsorten: auxerrois 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Orange Wein

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, in der Nase fruchtige, würzige und getrocknete Früchte, darunter frische und getrocknete Aprikosen, Melone und Bitterorange. Am Gaumen besticht er durch seine Reichhaltigkeit und Lebendigkeit, mit einem vollmundigen und gut strukturierten Geschmack, mit süßen und würzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Der Auxerrois "Qvevri" passt zu allen Käsesorten, von Frischkäse bis hin zu reiferen und wichtigen Käsesorten, aber auch zu herzhaften und würzigen Zubereitungen aus weißem Fleisch.

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth: Weil es uns gefällt

Der Vin d'Alsace Auxerrois der Domaine Bannwarth wird nach biologischen Methoden gekeltert und durch biodynamische Praktiken ergänzt. Er gehört zur Linie "Qvevri", benannt nach den Terrakotta-Töpfen, in denen er reift.
Dieser Wein, der ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt wird, steht nicht in der französischen oder elsässischen Tradition, sondern erinnert an die natürlichere und unverfälschte Seite des Weins, dank der präzisen und strengen Verarbeitungstechniken, die sowohl im Weinberg als auch im Keller angewandt werden.
Ein orangefarbener Wein, der den Gaumen des neugierigsten und abenteuerlustigsten Weinliebhabers erobern wird.

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