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Slavcek

Vino Bianco Rebula - Slavcek

23,99 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen vom land, Hülsenfrüchte

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen weißen Früchten mit einer feinen Mineral- und Heilpflanzennote. Im Mund ist der Geschmack ausschlaggebend: die beachtliche Struktur wird durch eine schöne säuerliche und saftige Ader und einen Hauch von Tannin gut ausgeglichen. Bemerkenswert angenehmer Geschmack. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Dieser Ribolla Gialla passt gut zu Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten, wie einer Karotten- oder Linsencreme, oder zu mittelreifem Käse. Ausgezeichnet als Aperitif.

Vino Bianco Rebula - Slavcek: Weil es uns gefällt

Der Ribolla Gialla von Salvcek stammt aus einem etwa einen halben Hektar großen Weinberg, der nach den Grundsätzen der natürlichen Landwirtschaft bewirtschaftet wird und dessen Rebstöcke etwa 21 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einer 6-tägigen Mazeration auf den Schalen. Der Weißwein Slavcek Rebula wird zwei Jahre lang auf der Feinhefe in Barriques aus Eichenholz des dritten Durchgangs und ein Jahr lang in der Flasche ausgebaut. Keine Klärung oder Filtration.

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