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Strohmeier

Vino Bianco "Weiss N°9" 2017 - Strohmeier

36,78 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Rebsorten: Pinot Blanc,Chardonnay

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Hülsenfrüchte

GESCHMACKSNOTEN

Elfenbeingelb mit zitronengelben Reflexen. In der Nase finden sich frische Zitrus- und Pflanzennoten wie Salbei und mineralische Noten, Feuerstein, Kohlenwasserstoff, gefolgt von einem warmen und weichen Duft, der an Butter mit Holunderbeeren erinnert. Am Gaumen zeigt er sich mit spritziger Säure und geschmeidigem Körper.

Der passende Begleiter zu

Er kann mit ersten und zweiten Gängen der Meeresfrüchteküche, aber auch mit Hülsenfrüchten, weißem Fleisch und mittelalten Käsesorten kombiniert werden.

Vino Bianco "Weiss N°9" 2017 - Strohmeier: Weil es uns gefällt

Der Weiss N°9 wird aus Sauvignon blanc, Chardonnay, Weissburgunder und Muskateller aus der Lage Stainz hergestellt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus vorgewaschenem Gneis mit einem hohen Anteil an Kieselsäure und Eisen. In der Kellerei werden die Trauben als ganze Trauben in 500-Liter-Fässern vergoren und reifen neun Monate lang auf der Feinhefe. Nach einer Stabilisierungs- und Ruhezeit von fünfzehn Monaten wird der Wein ohne Sulfite abgefüllt. Dieser Wein vom Weingut Strohmeier entstand 2016 (der neunte Jahrgang dieser Cuvée) nach einem schwierigen und regnerischen Jahr mit Hagelstürmen. Nach der Selektion ist das Ergebnis ein unbesiegbarer und widerspenstiger Wein mit überraschender Intensität und Geschmack.

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