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Domaine De Mena

Vino Rosso "Arc en Ciel" 2020 - Domaine De Mena

23,11 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Rebsorten: carignan, grenache, syrah, muscat

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Mittleres, dichtes Rubinrot. In der Nase öffnet sich der Wein mit intensiven Noten von Erdbeere, Cassis und Pfeffer. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig, schön würzig und mit ansprechender Säure. Wunderbar ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch mit konzentriertem Geschmack, wie Zwerchfell oder Lamm, sowie zu geschmortem oder gebratenem Fleisch. Er passt auch gut zu wichtigen Wurstsorten.

Vino Rosso "Arc en Ciel" 2020 - Domaine De Mena: Weil es uns gefällt

// Cuvée aus 50% Carignan, 40% Grenache Noir und 10% Syrah. Alter der Rebstöcke: zwischen 15 und 30 Jahren auf steinigen, lehmigen, nach Süden und Norden ausgerichteten Hängen. Zertifizierte Bio-Herrschaft. 2 oberflächliche Pflüge pro Jahr, manuelle Ernte in Kisten. Ertrag 32 hl / ha. Weinbereitung: 6-tägige Mazeration in ganzen Trauben. Reifung 6 Monate in Fässern und Barriques. Der "Arc en Ciel" ist ein Verschnitt aus Carignan, Grenache Noir und Syrah von 30 Jahre alten Rebstöcken an steilen, nach Süden oder Norden ausgerichteten Hängen mit einem Ertrag von 32 Hektoliter pro Hektar. Halbe Kohlensäuremazeration und sechsmonatige Reifung in Fässern und Barriques. Ein sehr typischer Wein der Region.

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