Colutta

In den ersten Jahrzehnten des letzten Jahrhunderts, genau im Jahr 1939, hat Antonio Colutta mit dem Kauf der Parzelle "Bandut" das heutige Weingut Colutta ins Leben gerufen, das heute von Giorgio Colutta, dem Neffen von Antonio, geleitet wird. Wir befinden uns genau in Manzano, in der Provinz Udine, in Friaul-Julisch Venetien: hier treffen sich die über zwanzig Hektar Weinberge der Kellerei Colutta. 1999 hat die Kellerei einen Prozess der Erneuerung ihrer Strukturen durchlaufen, die sich heute in modernen und funktionellen Räumlichkeiten gliedern, die besonders für die Phasen der Weinbereitung, des Ausbaus und der Verfeinerung geeignet sind. Im Weinberg wachsen die Rebstöcke auf Böden mit der Herkunftsbezeichnung "Colli Orientali del Friuli", deren geografische Lage aufgrund verschiedener Besonderheiten für den Weinbau besonders geeignet ist. Das Mikroklima ist besonders und einzigartig auf der Welt, die Böden sind reich an Sedimenten aus dem Eozän, so dass es leicht ist, tonhaltige und kalkhaltige Mergel und Sandsteine zu finden, und wenn wir dann noch die hervorragenden Lagen der Weinberge des Unternehmens hinzuzählen, ist die Mischung, um ausgezeichnete Etiketten zu erhalten, auf einem Silbertablett serviert. Es werden sowohl internationale als auch einheimische Rebsorten angebaut: Chardonnay, Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Picolit, Pignolo, Schioppettino und Glera. In jedem Fall handelt es sich um Trauben, die in vollem Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem angebaut und im Keller verarbeitet und interpretiert werden, ohne dass die Früchte jemals verfälscht werden, was die Jahreszeit und das Gebiet zum Ausdruck gebracht haben. All dies führt zu extrem sauberen, präzisen und punktgenauen Gläsern, die ein Symbol für die höchste önologische Integrität der besten Colli Orientali del Friuli sind. Weine mit ausgeprägtem Sortencharakter, von großer geschmacklicher und olfaktorischer Ausgewogenheit, die einem sehr hohen Qualitätsniveau entsprechen. Flaschen, die in jeder Hinsicht zu schätzen sind, bis hin zum letzten Tropfen.