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Emiliana

"Emiliana ist eines der führenden chilenischen Weingüter und unter den biologisch und biodynamisch wirtschaftenden Weingütern auch eines der bekanntesten der Welt. Emiliana wurde 1986 mit dem ehrgeizigen Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des großen Landes, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen. Dabei hat Emiliana stets das von der International Standard Organization aufgestellte Prinzip der umweltverträglichen Produktion respektiert, um äußerst elegante Weine zu erhalten, die in der Lage sind, die Eigenschaften der Rebsorten maximal zur Geltung zu bringen.
Das renommierte chilenische Weingut, das ein Leuchtturm für den biologischen und biodynamischen Weinbau ist, hat sich zum Ziel gesetzt, der einzige hochwertige, zu 100 % ökologisch nachhaltige chilenische Weinproduzent zu werden, von seinen Energiesparprojekten bis hin zu seinen verschiedenen Aktivitäten im Bereich der sozialen Verantwortung.
Als Beweis dafür wurde das Unternehmen 2012 von The Drinks Business, einem der führenden Weinmagazine Großbritanniens, zum "Green Company of the Year" ernannt und damit für sein Engagement für die Umwelt, seine Mitarbeiter und die Gemeinschaft, in der es tätig ist, ausgezeichnet.
Während bis vor einigen Jahren der biologische und biodynamische Anbau vor allem von kleinen Erzeugern praktiziert wurde, werden sich nun dank Emilianas Beispiel auch einige Großbetriebe der langfristigen Vorteile bewusst, die ein nachhaltiger Weinbau bieten kann, und obwohl die Befreiung der Reben von der Abhängigkeit von Chemikalien mehrere Jahre dauern kann, erkennen die Erzeuger, dass das Endergebnis, nämlich stärkere und gesündere Reben, die Mühe sicherlich wert ist. Die Weinberge von Emiliana liegen im Valle de Colchagua, einer Unterzone des Valle del Rapel, einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah eignet. Die preisgekrönten Weine werden ausschließlich aus biologischem und biodynamischem Anbau hergestellt, mit sehr wenig Eingriffen in den Weinberg und einem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit. Der Spitzenreiter unter ihnen ist zweifellos der "Coyam", ein Wein von hervorragender Trinkbarkeit, der den ganzen authentischen Charakter des chilenischen Terroirs zum Ausdruck bringt und von Robert Parker mit beeindruckenden 92 Punkten bewertet wurde.
"Coyam" bedeutet in der Sprache der Mapuche "Eiche" und ist eine raffinierte Mischung aus Syrah, Merlot und Carmenère. 2003 erregte dieser Wein die Aufmerksamkeit der Kritiker, indem er den ersten Preis im jährlichen chilenischen Weinwettbewerb gewann, eine außergewöhnliche Leistung für biodynamische Weine.

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