Fattoria Camigliano
Die Fattoria Camigliano liegt in Lucca, inmitten der zauberhaften toskanischen Hügellandschaft, umgeben von Dörfern, Kirchen, Türmen und zahlreichen mittelalterlichen Gebäuden.
In Capannori, wo sich die Fattoria befindet, kann man auch etwa 150 Villen aus dem 15. bis 19. Jahrhundert bewundern, die von Kaufleuten und Bankiers aus Lucca gebaut und bewohnt wurden. Von der Fattoria aus kann man auch der Strada del Vino e dell'Olio (Wein- und Ölstraße) folgen, die 1999 von der Region Toskana eingerichtet wurde, um die lokale Gastronomie zu fördern.
Die Fattoria Camigliano hat sehr alte Wurzeln, die bis ins Jahr 1400 zurückreichen, als die Familie Guinigi das Land zwischen den Hügeln von Lucca und den Pizzorne-Bergen besaß.
Die Fattoria Camigliano gehört heute den Familien Barsanti und Martelli, die 2013 die heutige Società Agricola Camigliano gründeten, mit dem Ziel, möglichst unverfälschte Weine zu erzeugen, die ein lebendiger Ausdruck des Luccheser Gebiets sind.
Zu diesem Zweck hat die Fattoria Camigliano bereits in den ersten Jahren die ICEA-Bio-Zertifizierung für ihre etwa 7 Hektar großen Weinberge erhalten. Zurzeit wird der Weinberg jedoch vollständig nach den Methoden der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, dank der Intervention von Cipriano Bersanti, Önologe und Experte für diese Art des Weinbaus.
In der Weinkellerei wird die gleiche Philosophie der Liebe und des Respekts für das Land und die Natur verfolgt, mit Verfahren, die zwischen Tradition und Innovation liegen.
Die Trauben werden im richtigen Reifegrad für den zu produzierenden Wein ausgewählt und geerntet und dann ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren.
Bei der Abfüllung gibt es keine Klärung oder Filtrierung, und die Zugabe von Schwefeldioxid ist sehr begrenzt.
Das Ergebnis ist eine Reihe von unverzichtbaren Weinen, die eng mit dem Gebiet der Colline Lucchesi verbunden sind und aus zwei Etiketten bestehen: dem "Nero del Gobbo", einem Rotwein, der aus einer Mischung lokaler Trauben hergestellt wird, und dem Weißwein "Le Calocchie", der aus Vermentino besteht.
Die Weine von Camigliano präsentieren sich somit als reine und unverfälschte toskanische Weine, geboren aus der Liebe zu dieser herrlichen Region, ihrem Weinbau und ihrer Weinbautradition, die seit jeher in der ganzen Welt geschätzt und bekannt ist.
