San Michele Appiano

Die Genossenschaftskellerei San Michele Appiano wurde 1907 von einer Handvoll Winzer gegründet, die beschlossen, sich zusammenzuschließen, um die Qualität ihrer Etiketten zu verbessern. Heute zählt die Genossenschaft etwa dreihundertfünfzig Mitglieder mit einer Jahresproduktion von über zwei Millionen Flaschen. Ein wahrer Koloss, ein absoluter Bezugspunkt für die gesamte Produktionswelt, nicht nur in Südtirol, der die Erwartungen dank eines einzigartig zuverlässigen Angebots immer wieder erfüllt.
Vom Gewürztraminer bis zum Müller Thurgau, vom Sauvignon bis zum Riesling, vom Weißburgunder bis zum Lagrein, jede Flasche ist eine perfekte Synthese der Rebsorte, aus der sie stammt. Frische und lebendige Weine, die sich durch eine klare territoriale Anziehungskraft und eine überraschende Durchschnittsqualität auszeichnen. Heute ist die Kellerei San Michele Appiano mit einer Rebfläche von fast 400 Hektar die größte der Provinz Bozen und wird mehr denn je mit ihrem historischen Kellermeister", dem Önologen Hans Terzer, identifiziert, der seit 1977 in San Michele Appiano tätig ist und vom Gambero Rosso als einer der zehn besten Winzer der Welt bezeichnet wurde. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge unterstützt ein Team von hochkompetenten und professionellen Technikern und Agronomen die einzelnen Weinbauern mit wertvollen Ratschlägen für die Bewirtschaftung der Rebflächen. Eine sorgfältige und strategische Auswahl ermöglicht es, qualitativ hochwertige Früchte zu ernten. Die Trauben werden im Weinkeller verarbeitet, um jede einzelne organoleptische Nuance hervorzuheben: Bei der Weinbereitung werden die innovativsten Weinbereitungstechniken unter Berücksichtigung der Tradition angewandt, während für den Ausbau sowohl Edelstahltanks als auch Eichenfässer verwendet werden.
Von der Top-Linie "Sanct Valentin" über die "Classica"-Linie bis hin zur "Selezione": Alle Etiketten, die das Label "San Michele Eppan" tragen, sind das Ergebnis einer ständigen Suche nach kompromissloser Qualität und das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung, Mut und Sensibilität - Werte, die seit mehr als einem Jahrhundert die Grundlage für eine der wichtigsten Kellereien der gesamten Weinszene in Südtirol und ganz Italien bilden.