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Tenute Rubino

In den letzten Jahren haben die Weine von Tenute Rubino ein unaufhaltsames Wachstum erfahren, so dass diese schöne salentinische Realität zu einer der interessantesten nicht nur in Apulien, sondern in ganz Süditalien geworden ist.
Mitte der achtziger Jahre begann die Familie Rubino mit einer Übernahme nach der anderen mit dem Aufbau des landwirtschaftlichen Betriebes, der in einem Jahrzehnt die heutige Physiognomie der Tenute bilden sollte. Eine Produktionsbasis, die seit dem Jahr 2000 von der neuen Weinkellerei in Brindisi flankiert wird, die die Krönung eines weitreichenden Projekts darstellt, das ganz im Zeichen der absoluten Qualität steht. Eine Realität, aus der strukturierte, elegante und moderne Weine hervorgehen, die sowohl die Rebsorten, aus denen sie stammen, als auch ein Gebiet, das des Salento, das immer mehr zur Exzellenz findet, zum Ausdruck bringen.
Die in vier Gruppen aufgeteilte Rebfläche umfasst insgesamt etwa 275 Hektar. Vom adriatischen Gebirgskamm bis zum Hinterland der Provinz Brindisi sind die mikroklimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit sehr unterschiedlich, aber was konstant bleibt, sind die Sorgfalt, die Aufmerksamkeit und die Gewissenhaftigkeit, mit der die Pflanzen angebaut werden. Negroamaro, schwarzer Malvasia, weißer Malvasia, Primitivo und Susumaniello, aber auch Chardonnay, Vermentino und Aleatico: Welche Sorte auch immer angebaut wird, zwischen den Reihen wird ein Höchstmaß an Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem gewahrt.
In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht viel anders: Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig kontrolliert, die modernsten Weinbautechnologien werden mit den am tiefsten verwurzelten lokalen Traditionen kombiniert. Die Trauben werden verarbeitet und interpretiert, um alles, was die Jahreszeit und das Gebiet in der Frucht auszudrücken vermögen, herauszuholen.
Das Ergebnis ist eine Palette von Etiketten, die alle Gaumen zufrieden stellen und höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Einfach ausgezeichnete Weine.

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