Tiago Teles

Portugal ist ein Land, das neben einigen Produkten wie Portwein und Madeira, weltweit bekannten Likörweinen, auch eine interessante Produktion von Weiß- und Rotweinen vorweisen kann. Unter den verschiedenen Produktionsgebieten innerhalb der Landesgrenzen befindet sich in Bairrada - einem Gebiet im Zentrum Portugals, nicht weit von den Gewässern des Atlantischen Ozeans entfernt, berühmt für die Herstellung von Rotweinen auf der Basis von Baga-Trauben und für die Produktion von roten Schaumweinen -, genauer gesagt in den Gebieten von S. Mateus und Valdazar, der Betrieb von Tiago Teles.
. Nach mehreren Jahren als Weinkritiker beschloss Tiago 2012, die Seiten zu wechseln und gemeinsam mit seinem Vater ein Weinbauprojekt ins Leben zu rufen, dessen Hauptziel es ist, authentischen, unverfälschten Wein zu produzieren, hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten. So begannen Tiago Teles und sein Vater im Herzen der portugiesischen Region Bairrada mit dem Anbau ihrer eigenen Reben nach der Methode des integrierten Anbaus, unter voller Berücksichtigung der Artenvielfalt der Region. In der Weinkellerei werden bei der Herstellung minimalinvasive Techniken und Materialien verwendet, so dass die eigentlichen Eigenschaften der Früchte besser zur Geltung kommen. Es wird weder gefiltert noch geklärt, es werden keine mechanischen Pumpen verwendet und Temperatur und Feuchtigkeit werden ständig überwacht.
Der Ansatz von Tiago Teles spiegelt sich im "Manifest" der Triple-A-Bewegung wider, der das Unternehmen angehört und deren Hauptziel es ist, "originelle" Weine zu erzeugen, die das Terroir des Ursprungs für sich selbst sprechen lassen und sich von der ruchlosen Marktlogik lösen, die standardisierte und vorhersehbare Weine will.
Das Ergebnis dieser Philosophie sind lebendige und reine Weine wie "Raiz", "Gilda" und "Maria de Graca", Produkte, die gesellig und tiefgründig, intensiv und niemals vorhersehbar sind, wie alle von Tiago Teles etikettierten Weine.