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Contadi Castaldi

"Zèro" 2014 + “Pinònero Natura” 2013 - Contadi Castaldi ("Zero Collection" cofanetto 2 bottiglie)

86,93 €

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Pizza

GESCHMACKSNOTEN

"Zèro":
Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt sich eine große Komplexität mit Zitrusnoten von Grapefruit, Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Walnussschalen, Anklängen von Lorbeer und grünem Tabak. Ein originelles und sehr angenehmes Geruchsprofil, das sich zu einem modulierten und klaren Geschmack entwickelt, strukturiert und schmackhaft, mit einem drängenden Rhythmus. Er ist frisch und schließt mit einem sehr sauberen und angenehm anhaltenden Abgang ab.

"Pinònero Natura":
Strohgelb im Glas, mit deutlichen goldenen Reflexen, manchmal leicht bernsteinfarben. Hartnäckige und feine Perlage. In der Nase ist der Wein reichhaltig und artikuliert, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie rosa Grapefruit, gefolgt von Noten von Lindenblüten, Walderdbeeren, Akazienhonig und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, knackig, energisch und entspricht der Nase. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der passende Begleiter zu

"Zèro:
Frisch und tiefgründig ist der Dosaggio Zero von Contadi Castaldi ein idealer Franciacorta für den Aperitif, auch zu einer Margherita-Pizza.

"Pinònero Natura":
Hervorragend zu Fisch, probieren Sie es mit Lachsfilet, gewürzt mit grünem Pfeffer.

"Zèro" 2014 + “Pinònero Natura” 2013 - Contadi Castaldi ("Zero Collection" cofanetto 2 bottiglie): Weil es uns gefällt

"Zéro":
Die Franciacorta für diejenigen, die keine Kompromisse eingehen wollen, ist Dosage Zero sicherlich die vertikalste, direkteste, peitschendste. Ein Schaumwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus einer Auswahl von Pinot Noirs, die aus einem besonderen Moränengebiet stammen, das den Trauben die charakteristischen würzigen Noten verleiht, die wir im Glas wiederfinden. Nicht zu verpassen.

"Pinònero Natura":
100% Pinot Noir, 6 Monate teils im Stahl und teils im Barrique zur ersten Verfeinerung, 60 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren. Wenige Regeln, essentiell und einfach, aber das Ergebnis ist außergewöhnlich, was sich in "Pinònero Natura", Franciacorta Brut mit dem Etikett Contadi Castaldi ausdrückt. Eine energiegeladene und tiefgründige, in die Zukunft projizierte Blase, deren Dreidimensionalität sich sowohl in den Aromen als auch im Geschmack ausdrücken kann. Ein Brut für alle, die Modernität und hohe Qualität zugleich suchen. Ein ausgezeichneter Franciacorta.

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