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Domaine Arnoux Père et Fils

Aloxe-Corton Rouge "Les Chaillots" 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils

57,51 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Aloxe-Corton AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Er zeigt sich dem Auge mit einer dichten, dunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet, das sich in der Nase ausbreitet, erinnert an kleine, reife Früchte, sowohl rote als auch schwarze, die durch würzige Noten ergänzt werden. Im Mund tritt er mit einem kräftigen und robusten Schluck ein, aber immer raffiniert dank einer fein geschliffenen Tannintextur.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, gebraten oder geschmort, aber auch zu Wild - sowohl Federvieh als auch Pelz - und einer Auswahl an reifem Käse.

Aloxe-Corton Rouge "Les Chaillots" 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils: Weil es uns gefällt

Dieser "Les Chaillots" Rouge ist eine Hommage an sein Herkunftsgebiet in der AOC Aloxe-Corton, direkt oberhalb des Dorfes Beaune. Der Boden zeichnet sich durch ein rötlich-braunes Profil aus, das reich an Feuerstein und Kalkstein ist, den so genannten "Chaillots". Es handelt sich um eine solide, taktile Flasche, die viel Persönlichkeit und Charakter besitzt, ohne das Getränk zu beschweren, was dank der feinen Integration der Tannine in die Gesamtstruktur sehr angenehm ist. Die Pinot-Noir-Trauben werden in Edelstahl vinifiziert und anschließend etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, bis der Wein in Flaschen abgefüllt werden kann. Dieses Juwel der Domaine Arnoux Père et Fils steht für Qualität und Zuverlässigkeit.

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