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BRUNNENHOF

Alto Adige Pinot Nero DOC 2017 - Brunnenhof

21,07 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Alto Adige Pinot Nero DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot von mittlerer Intensität, in der Nase zeigt er Noten von Beeren, schwarzen Johannisbeeren, die sich mit edlen würzigen und mineralischen Düften vermischen. Vollmundig und elegant, ist er im Mund geschmeidig und findet ein ideales Verhältnis zwischen den Sinneseindrücken.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu besonders reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild. Eintopf mit Wildfleisch.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2017 - Brunnenhof: Weil es uns gefällt

Der Pinot Noir stammt aus dem Weinberg von Mazzon, einem der besten für den Anbau dieser edlen Sorte. Die ausgewählten Trauben werden in einem großen Holzfass vergoren, wo der Most vierzehn Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Der Traubenkerndeckel wird regelmäßig von Hand nach unten gedrückt, um die Farbe und die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Dieser Südtiroler Blauburgunder DOC 2016 ist ein Rotwein, der durch das Zusammenspiel von Tanninen, alkoholischer Weichheit und feinem würzigem Geschmack zu einem komplexen und harmonischen Wein wird.

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