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Josetta Saffirio

Barbera d’Alba DOC 2018 - Josetta Saffirio

16,18 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Barbera d’Alba DOC

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Violette Farbe mit brillanten granatroten Reflexen. Der Duft ist frisch und weinig, mit deutlichen Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Im Mund zeigt er die charakteristische Säure, die durch eine gute Struktur und einen guten Körper ausgeglichen wird.

Der passende Begleiter zu

Der Barbera d'Alba DOC von Josetta Saffirio ist dank seiner Frische und Unmittelbarkeit im Geschmack ein perfekter Tischbegleiter für strukturierte erste Gänge oder zu Fleischragout. Probieren Sie ihn auch in Kombination mit gemischtem gekochtem Fleisch.

Barbera d’Alba DOC 2018 - Josetta Saffirio: Weil es uns gefällt

Wir mögen ihn, weil er eine angenehme Version eines der großen Weine der populären piemontesischen Tradition darstellt. Die Trauben werden im September von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren und Einmaischen beginnt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 °C für eine Dauer von etwa 8-10 Tagen. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Verfeinerung wird mit einer mehrmonatigen Lagerung im Keller fortgesetzt, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wird.

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