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Gaggino

Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Ticco” 2010 - Gaggino

17,98 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Barbera del Monferrato Superiore DOCG

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine intensive, tief rubinrote Farbe. Die Aromen in der Nase erinnern an würzige Noten, die sich mit fruchtigen Anklängen vermischen, zu denen sich eine leichte krautige Note gesellt. Am Gaumen ist er vollmundig, alkoholisch und schließt mit einem langen Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Es handelt sich um ein Produkt mit großer gastronomischer Vorliebe: für die gesamte Mahlzeit ist er ein hervorragender Begleiter zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch und Wild sowie zu ersten Gängen mit strukturierten Soßen. Auch mit Pecorino di Fossa-Käse zu probieren, am besten schmeckt er mit Hasenpfeffer.

Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Ticco” 2010 - Gaggino: Weil es uns gefällt

Ein Wein, der Kraft, Ausgewogenheit und Verherrlichung der einzigartigen Aromen der Böden des oberen Monferrato zum Ausdruck bringt: So präsentiert sich dieser Barbera Superiore DOCG "Ticco", der von der Kellerei Gaggino mit der Aufmerksamkeit erzeugt wird, die seit jeher jeden Schritt des Produktionsprozesses vom Weinberg bis zur Kellerei kennzeichnet. Die sorgfältig ausgewählten Trauben gären etwa 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl und reifen dann langsam 15 Monate lang in Holz und weitere 12 Monate lang im Glas. Eine Flasche, die man im Keller aufbewahren sollte, um sie noch einige Jahre reifen zu lassen: nicht zu verpassen!

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